EVENTS
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47° Sagra del Fungo porcino e Festa di San Pietro
https://www.visitreggello-tuscany.com/event/47-sagra-del-fungo-porcino-e-festa-di-san-pietro/Da venerdì 24 giugno a domenica 3 luglio 2022 torna a Cascia di Reggello la Festa di San Pietro e Sagra del fungo porcino.
Grandi protagonisti sono i funghi porcini, che sarà possibile assaggiare presso gli stand gastronomici della festa tutte le sere a cena e, sia il sabato che la domenica, anche a pranzo.
Inoltre, fin dalle 8 di mattina è possibile acquistare i porcini all’apposito mercatino.
La festa prevede un calendario ricco di iniziative per grandi e piccini; segnaliamo l’apericena di apertura, venerdì 24 giugno, e il Gran Gala di San Pietro lunedì 27.
Tutte le sere dopo cena intrattenimento con spettacoli, musica e giochi.
Info: 338.8529456 – 328.1036539
14° Rally Reggello-Città di Firenze
https://www.visitreggello-tuscany.com/event/14-rally-reggello-citta-di-firenze/Tradizione e novità nel percorso del 14° Rally di Reggello-Città di Firenze in programma sabato 25 e domenica 26 giugno 2022.
L’evento è organizzato dalla Reggello Motor Sport con la collaborazione di Aci Firenze.
La gara propone la grande novità del ritorno alle origini, per la scelta del mese di giugno e per alcune caratteristiche dello svolgimento della emozionante kermesse.
Come tradizione non sarà una sola gara, ma due, comprendendo anche la classica Coppa Città dell’Olio, occasione imperdibile per le vetture storiche, negli anni diventata un classico di queste manifestazioni.
Il Rally di Reggello-Città di Firenze targato duemilaventidue avrà il coefficiente di 1,5 per la Coppa Rally di VI zona, un plus toccato ai blasonati rallies del Ciocco e dell’Isola d’Elba, validi per il tricolore, occasione unica per chi insegue il campionato di VI zona di acquisire punti pesanti ed anche per i delusi dall’avvio di stagione per rimettersi in gioco sulle strade reggellesi.
Per info sulle chiusure delle strade:
https://www.comune.reggello.fi.it/eventi-notizie/rally-di-reggello-2022-informazioni-utili
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47° Sagra del Fungo porcino e Festa di San Pietro
https://www.visitreggello-tuscany.com/event/47-sagra-del-fungo-porcino-e-festa-di-san-pietro/Da venerdì 24 giugno a domenica 3 luglio 2022 torna a Cascia di Reggello la Festa di San Pietro e Sagra del fungo porcino.
Grandi protagonisti sono i funghi porcini, che sarà possibile assaggiare presso gli stand gastronomici della festa tutte le sere a cena e, sia il sabato che la domenica, anche a pranzo.
Inoltre, fin dalle 8 di mattina è possibile acquistare i porcini all’apposito mercatino.
La festa prevede un calendario ricco di iniziative per grandi e piccini; segnaliamo l’apericena di apertura, venerdì 24 giugno, e il Gran Gala di San Pietro lunedì 27.
Tutte le sere dopo cena intrattenimento con spettacoli, musica e giochi.
Info: 338.8529456 – 328.1036539
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47° Sagra del Fungo porcino e Festa di San Pietro
https://www.visitreggello-tuscany.com/event/47-sagra-del-fungo-porcino-e-festa-di-san-pietro/Da venerdì 24 giugno a domenica 3 luglio 2022 torna a Cascia di Reggello la Festa di San Pietro e Sagra del fungo porcino.
Grandi protagonisti sono i funghi porcini, che sarà possibile assaggiare presso gli stand gastronomici della festa tutte le sere a cena e, sia il sabato che la domenica, anche a pranzo.
Inoltre, fin dalle 8 di mattina è possibile acquistare i porcini all’apposito mercatino.
La festa prevede un calendario ricco di iniziative per grandi e piccini; segnaliamo l’apericena di apertura, venerdì 24 giugno, e il Gran Gala di San Pietro lunedì 27.
Tutte le sere dopo cena intrattenimento con spettacoli, musica e giochi.
Info: 338.8529456 – 328.1036539
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47° Sagra del Fungo porcino e Festa di San Pietro
https://www.visitreggello-tuscany.com/event/47-sagra-del-fungo-porcino-e-festa-di-san-pietro/Da venerdì 24 giugno a domenica 3 luglio 2022 torna a Cascia di Reggello la Festa di San Pietro e Sagra del fungo porcino.
Grandi protagonisti sono i funghi porcini, che sarà possibile assaggiare presso gli stand gastronomici della festa tutte le sere a cena e, sia il sabato che la domenica, anche a pranzo.
Inoltre, fin dalle 8 di mattina è possibile acquistare i porcini all’apposito mercatino.
La festa prevede un calendario ricco di iniziative per grandi e piccini; segnaliamo l’apericena di apertura, venerdì 24 giugno, e il Gran Gala di San Pietro lunedì 27.
Tutte le sere dopo cena intrattenimento con spettacoli, musica e giochi.
Info: 338.8529456 – 328.1036539
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47° Sagra del Fungo porcino e Festa di San Pietro
https://www.visitreggello-tuscany.com/event/47-sagra-del-fungo-porcino-e-festa-di-san-pietro/Da venerdì 24 giugno a domenica 3 luglio 2022 torna a Cascia di Reggello la Festa di San Pietro e Sagra del fungo porcino.
Grandi protagonisti sono i funghi porcini, che sarà possibile assaggiare presso gli stand gastronomici della festa tutte le sere a cena e, sia il sabato che la domenica, anche a pranzo.
Inoltre, fin dalle 8 di mattina è possibile acquistare i porcini all’apposito mercatino.
La festa prevede un calendario ricco di iniziative per grandi e piccini; segnaliamo l’apericena di apertura, venerdì 24 giugno, e il Gran Gala di San Pietro lunedì 27.
Tutte le sere dopo cena intrattenimento con spettacoli, musica e giochi.
Info: 338.8529456 – 328.1036539
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47° Sagra del Fungo porcino e Festa di San Pietro
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Grandi protagonisti sono i funghi porcini, che sarà possibile assaggiare presso gli stand gastronomici della festa tutte le sere a cena e, sia il sabato che la domenica, anche a pranzo.
Inoltre, fin dalle 8 di mattina è possibile acquistare i porcini all’apposito mercatino.
La festa prevede un calendario ricco di iniziative per grandi e piccini; segnaliamo l’apericena di apertura, venerdì 24 giugno, e il Gran Gala di San Pietro lunedì 27.
Tutte le sere dopo cena intrattenimento con spettacoli, musica e giochi.
Info: 338.8529456 – 328.1036539
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Sabato 2 luglio ore 21 – Luigino Bruni economista, storico del pensiero economico, professore ordinario Università LUMSA
Masaccio, Dante e Boccaccio: l’arte e l’economia in dialogo
L’evento è parte della mostra Masaccio e i Maestri del Rinascimento a confronto, promossa e organizzata dal Museo Masaccio d’Arte Sacra e dal Comune di Reggello, e inserita nel progetto Terre degli Uffizi, ideato e realizzato da Fondazione CR Firenze e Gallerie degli Uffizi all’interno delle rispettive iniziative Uffizi Diffusi e Piccoli Grandi Musei.
Luigino Bruni 2 luglio 2022 Pieve di Cascia ore 21
47° Sagra del Fungo porcino e Festa di San Pietro
https://www.visitreggello-tuscany.com/event/47-sagra-del-fungo-porcino-e-festa-di-san-pietro/Da venerdì 24 giugno a domenica 3 luglio 2022 torna a Cascia di Reggello la Festa di San Pietro e Sagra del fungo porcino.
Grandi protagonisti sono i funghi porcini, che sarà possibile assaggiare presso gli stand gastronomici della festa tutte le sere a cena e, sia il sabato che la domenica, anche a pranzo.
Inoltre, fin dalle 8 di mattina è possibile acquistare i porcini all’apposito mercatino.
La festa prevede un calendario ricco di iniziative per grandi e piccini; segnaliamo l’apericena di apertura, venerdì 24 giugno, e il Gran Gala di San Pietro lunedì 27.
Tutte le sere dopo cena intrattenimento con spettacoli, musica e giochi.
Info: 338.8529456 – 328.1036539
LINKS
PRODUCTS OF THE TERRITORY
In addition to olive oil, many estates realise niche products, such as the traditional and precious sulphur beans, the pink chickpeas of Reggello, the potatoes of Pratomagno, and characteristic processed pork meats.
TYPICAL TUSCAN RECIPES
WINTER SALAD
In a fairly large salad bowl put a head of ricciolina lettuce that has been washed and cut up. Add small lumps of chicory, an apple cut into thin slices, half a grapefruit in pieces, and a handful of shelled walnuts. Mix and then dress with salt, pepper and extra virgin olive oil.
FRANTOIA-STYLE CANAPES
Drain 200 grams of black olives. Chop them together with half a clove of garlic and a fresh spring onion. Pour the chopped mixture into a bowl and amalgamate it with a pinch of salt and pepper and a few tablespoons of extra-virgin olive oil. Toast slices of Tuscan bread and spread the cream obtained over them.
YELLOW POLENTA WITH OIL
Boil salted water in a very large saucepan. Slowly add 350 grams of corn meal, stirring continuously with a wooden spoon. Regulate the consistency to taste by adding boiling water or more corn meal. When the polenta is cooked (it takes about 30’), detach it from the saucepan with a wooden spatula rinsed in cold water and turn it out on a cutting board. Slice the polenta using colourless thread, and season it with extra-virgin olive oil and freshly-ground pepper.
CABBAGE WITH TOASTED BREAD SLICES
In a saucepan of salted water that has already begun to boil, put six good-sized “hearts” of black cabbage. Toast six slices of bread and rub them with garlic. Rapidly soak them in the water in which the cabbage is boiling, and then arrange them on a serving plate. Drain the cooked cabbage thoroughly and put a cabbage heart or two on each slice. Season with extra-virgin olive oil, salt and pepper.
“ALL-PURPOSE” DIP
Mix extra-virgin olive oil with lemon and freshly-ground pepper. This condiment can be used to give flavour to fish (or to boiled and roast meats), salad, or cooked vegetables. By adding white wine, a stewing liquid can be obtained that will give flavour to frozen fish or seafood.
OIL SPICED WITH HOT RED PEPPERS AND GARLIC
Take two small spicy red peppers and the cloves of a head of garlic, skinned and without the tips, and let them steep for at least fifteen days in half a litre of extra-virgin olive oil. The spiced oil can be used to dress pasta, grilled red meats, or cooked vegetables.
PANZANELLA [SUMMER SALAD]
Put slices of stale Tuscan-type bread to soften in cold water. Wring them out well with your hands. Crumble the bread in a salad bowl, add two ripe tomatoes cut into pieces, two sliced cucumbers, a red onion sliced thinly, and several basil leaves. Mix and then dress with vinegar, salt, pepper, and extra-virgin olive oil.
RIBOLLITA
Boil 400 grams of beans, possibly zolfini [sulphur beans], in an earthenware saucepan with cold water, a clove of garlic and a stick of celery. Cook over a very slow fire: there must be abundant water because it will be needed later to soak the bread. Add salt to the beans only a moment before removing them from the fire. Take a good-sized bunch of black-cabbage shoots, no longer than 15 cm, and scald them in very little water. Chop the leaves coarsely and put the pieces into a frying pan with quarter of a decilitre of extra-virgin olive oil together with well-chopped celery sticks, a white potato, two carrots cut into rounds, a cluster of six or seven tomatoes, salt and freshly-ground pepper (if desired). Brown for two or three minutes, add a ladle of the water used to boil the beans, and cook over a slow fire for half an hour. After two hours from the cooking, remove half of the sulphur beans from the saucepan and put them through the vegetable mill. Put the other half aside in a warm place. Filter their cooking water into the pan where the cabbage leaves are cooking. Continue the cooking over a slow flame for another 30 minutes. In another earthenware pan place finely-cut slices of Tuscan bread baked over a wood fire and that is at least 6 days old. Bathe them with the vegetable broth, add a little of the whole beans, a little cabbage, other slices of bread, and so on. Put the second oven dish in the oven at 130° for half an hour or, covered, for 45 minutes over a very gentle flame. The “ribollita” must be dense, velvety and homogeneous. It should be eaten hot or tepid, seasoned with Pratomagno extra virgin olive oil.
